野柳吃螃蟹 2012/09/21

對於動手不怕麻煩的老饕來說，秋天最重要的事，莫過於大啖螃蟹大餐。

據說，台灣螃蟹產量最多的重要據點，就在萬里、野柳一帶。

前往萬里吃海鮮一直是可以獲得老爸說YES的行程安排，只是我不愛他老千篇一律前往同一家餐廳，點雷同的食物，沒創意，更沒季節性。

這次我多開了5KM的路，抵達著名景點，曾因大陸觀光客塗鴉而上了頭版的[野柳女王頭]的地質公園旁的海鮮餐廳，來一頓手忙嘴享受的[螃蟹大餐]。

東挑西揀…考量老爸是[生鮮海產]嘴刁的食客，我找了一家店面不大，卻以[活魚、活海鮮]掛帥，專門向職業釣客收購生猛海鮮為主的[魚村]做為今年螃蟹大餐的地點。

服務生給了我一張油膩膩、折角損邊的制式菜單…我皺了皺眉頭，誰要跑這麼遠來吃set menu啊!!!! 

拿出我自己research的資料，跟她說:給我最肥的螃蟹，有哪幾種吃法的推薦?

搞定之後，店家推了:[軟絲兩吃。]

店家再推:[魚湯，野生魚湯。]，原本我隨便說OK，卻被家裡吃魚嘴最刁的那個打回票，堅持要知道甚麼野生魚? (他不讓人家隨便拿便宜的爛魚胡謅…)。  最後小老闆親自出馬，拎了一條體型頗為壯碩，還在晃頭亂竄的[剝皮魚]呈現在嘴刁的食客面前，他才點點頭。

於是這一頓精采的seafood feast…

1    軟絲兩吃:整片的身體片成生魚片做沙西米 
  à 沒有預期當中的甜，小失望。

 頭部/觸鬚清燙，沾蒜茸醬 à 這是普通常見的菜色。

2    熱炒大沙公: 肥胖的沙公切大塊沾粉油炸鎖住肉質的鮮甜之後，加入特製醬油、九層塔、老薑片熱鍋裡翻兩下即上桌à這一道人人叫好，尤其用筷子夾出厚厚一整塊雪白的蟹肉，過癮極了…為何只點一隻呢? 我自己就可以獨享一整隻。

3    剝皮魚兩吃: 頭部豐厚的膠質只加入薑絲煮成一鍋湯
  à 喝到一滴都不剩。極品!!

   清蒸，原汁原味，肉質細嫩口感彈Q
  à 買鮮魚買到快成精的老媽不斷稱讚。

4    清蒸三點蟹:所有螃蟹的精華都被舖在盤底下的粿條給吸個飽足，大家以非常優雅的動作[搶]這些粿條à又是一道屍骨無存的好料。

5  熱炒海瓜子:吃海產都要來一盤的，只要夠新鮮，都好吃啦!

嗑掉這麼一整桌，負責買單的我有點擔心錢不夠…因為我是按照台北市中心的消費水平濟算這一桌活魚活蟹。

沒想到，餵飽5個人，$4,000有找。

我特定詢問那一尾活跳跳的[剝皮魚]兩吃到底多少錢? 竟然也不過是$1,000。

老媽對於[剝皮魚]非常非常的滿意; 而我對於沙公、三點蟹的滋味則是念念不忘。

魚村活海鮮: 新北市野柳區港東路74-6號

02-2492-1046

滋味:優    價格:超值    裝潢:普通    服務:挺親切