宮原眼科介紹-台中必遊…………2013/1/21

短短三天之內有機會前往台中兩次，意外發現了台中必遊的觀光景點:宮原眼科。

過去一年幾近爆紅的旅遊朝聖景點，這兩次終於讓我給看了個仔細。

第一  我喜歡老房子，越老越好。若投注巨額加以整修以保有原風貌韻味的大原則，卻同時允許現代人置身其中舒適地細細品味，那麼這房子更加是個極品。

第二  這地方若能與美食掛勾，那麼吸引力馬上加分，嘴饞的我必然黏著不放手。

第三  現場的服務人員服務品質優良，那肯定收服我龜龜又毛毛的挑剔個性。

宮原眼科，以上三項通通拿了100分。 

**光鳳梨酥就有這麼多種包裝**

我不愛以最棒的相機拍了一大堆的照片，紀錄的文字卻少少兩行字，靠著熟女越老越不害羞的個性，便和站在一邊介紹鳳梨酥的[新同學]攀談了起來。

[新同學] (他們的名牌都是這麼寫的)告訴我幾個很有趣的重點:

1    宮原眼科是日出糕餅集團4家店面當中的旗艦店，開幕約一年左右。

2    宮原眼科裡面的營業項目總共分成5個部門:冰淇淋、巧克力、糕餅、餐廳、飲品。

**這是巧克力的櫥窗**

3    現場永遠排成一條人龍的冰淇淋，與美的跟藝術品一樣的巧克力通通都是現場供應(工廠躲在大廳旁的玻璃罩後面。)

**冰淇淋工廠、巧克力工廠就藏在這片光影的背後**

**冰淇淋，永遠的長龍**

4    服務人員的制服，可不是永遠同一套，也不是每年一套，而是因應節日而有可能一年換上好幾套。

**還沒進入蛇年，就已經換上仿蛇皮制服**

5    大廳其實是當年的庭院，中央有個硬幣捐款箱，服務人員讓我猜猜是甚麼?? 看著那形狀與斑剝水泥，[是水井]我很確定的說出答案。[對了。而且，下面其實還是活水喔，所以我們這裡面常常還是會有蚊蟲飛著，就是因為地底下還是流動著的地下水。

6    屋頂的採光，用的是鋼材刻製而成的鏤空裝飾，所顯現的是兩個字…(我抬頭轉了轉脖子，說出答案) [是雙囍]。[答對，而且在下午1:30左右，屋頂上的字會倒映在牆上的玻璃。]  只不過高中時的[地球科學]我學的還不錯，立刻向[新同學]吐槽說，日照的時間會隨著季節而有變化及角度上的更動…etc.

**清晰可見的 囍 字**

7    二樓的餐廳:醉月樓，主要提供的是茶點，國內幾乎沒有餐廳會將茶點當作是首要的menu，所以若是waiter遞給客人menu時，可以特別注意到，茶品是擺在最上層的。  尤其餐廳沒有限時間，客人愛坐多久就坐多久，曾經有客人等位子等了4小時還願意入座的。

8    我的好奇並沒有因為[新同學]的解說而減少，反而因為終於忍不住而動手動腳，伸手去拉糕餅櫃檯的抽屜，但為了要掩飾我的唐突還故意問:[這些抽屜是真的嗎?]   [新同學]似乎很體諒我的好奇，跟我說，從外面打不開，但是從裡面可以打開。

**若要快速訂購就來這櫃，所有的商品都有**

9    [這是哪位設計師設計的?]   [新同學]回答: 我老闆的朋友。   他繼續說，因為老闆很捨不得將翻修過程當中必須要淘汰的木頭、樑柱丟掉，所以通通將這些材料切成一塊一塊像書本一樣，放在挑高的櫥櫃當中。   怪不得，我一進門就立刻被兩層樓高的書櫥給吸引了目光。  感覺像是到了英國的古老豪宅中的圖書室。

**全是原建築裡的上好木材，老闆費心留下來的珍寶**

10  [新同學]請我抬頭看著走向二樓餐廳的樓梯，讓我將眼光專注在二樓迴轉處幾根漆著紅色油漆的欄杆，[那可是原本樓梯扶手的欄杆喔，所有的欄杆都是以這幾根紅色原版的當作範本。]   果然，事後我在許多人的部落格當中發現這幾根欄杆常出現在照片的背景當中，但似乎沒有人發現這幾根是[真貨]。

11  大門的門把裡外不同，由外推門向內走時，門把是用原木磨成數字100，象徵該棟建築物的整修是在民國100年完成。  當客人由內向外推門而出時，帶著日出集團對於客人健康長壽吃[百二]的祝福。

**歡迎客人進入這棟於民國100年整修完畢的特色建築**

**祝福客人健康長壽的120門把**

12  門口地板上的10隻螞蟻，取的是日文諧音，謝謝的意思。   (螞蟻: ア リ)

短短的幾分鐘我從[新同學]身上吸取了關於宮原眼科這棟建築的精華…開心喔…

既保有了老建築的韻味細緻，還加入了現代建築的簡潔光亮，一部分的裝修看起來感覺像在英國的圖書館; 當欣賞著巧克力時，時空轉移像是到了巴黎巧克力專賣的櫥窗前; 走在紅磚頭圓拱造型的長廊，似乎回到了民初純樸的年代……逛了一圈宮原眼科，彷彿穿過了小叮噹的[任意門]，一下子就走進了不同的世界與時代。

**故意稍微不對稱的雙囍字**

** 鳳梨酥均有[禮盒] & [郵包]等不同的包裝**

** 圖書館似的商品陳列**

**這是我見過最棒最難忘的 [商品包裝] case study**

**每項商品都像是本書，值得細細品味研讀**

推著用原木雕刻而成的數字120門把步出宮原眼科，我心裡頭下了個決定，既然，宮原眼科有5個部門，那麼我每次來台中出差肯定要體驗其中一個部門，直到我完整地享受這包裝精美的建築與商品。

(而且我會把漏拍的鏡頭，一次一次補回來)

宮原眼科: 台中市中區中山路20號(離台中火車站約150M)

2013/1/23 : 二訪宮原眼科

前天才來這兒轉了轉，沒想到我今兒個又有機會來台中出差，我拜託司機先生拐個彎讓我至少排一杯珍珠奶茶，看看到底台中的珍奶有多神。

司機違規停車在外頭等我…沒關係，繼續跳表，不過就是付點錢，值!!

衝進位於長廊邊的茶坊，我像是個快憋不住尿的歐巴桑，一直搖來晃去希望櫃台負責接訂單的小姐不要再對著我前面的客人介紹的那麼仔細…

身為業務，我看得出來老闆真的花錢訓練服務員的話術，從購買一杯簡單的飲品，服務員接著介紹擺在櫃檯上的小點心，而且不厭其煩地介紹各種口味(拜託，上頭有十來種不同的茶點好嗎???) 然後又很仔細地說明這些茶點買多少又會有優惠……後!我都快尿出來了。 啊，不是，是我的耐心都滴光了。

**各種茶點，包裝都好用心**

總算輪到我，我這種看準了就殺、殺、殺的客人最阿莎力。

點了一杯差不多只有350c.c.的珍珠奶茶，竟然要價$90。

喔，好吧。我就是那該死的觀光客，活該要貴一次也不肯抱憾而返的。

然後迅速挑選了幾樣茶點，付帳 (還真不便宜)，滾到旁邊等我的order ready，然後以跑百米的速度衝回計程車。

一陣的慌亂，等上了高鐵坐定，我終於可以好好地觀賞我的戰利品。

**第一次遇到讓我捨不得丟的紙袋...呵呵，Louis Vuitton你輸了**

這[日出]的包裝，簡直就是包裝行銷學上的一個極致 & case study…怎麼有這麼豐富的腦細胞將產品做這麼多樣化的設計，每個都這麼美，這麼地別出心裁…連小提袋竟然都與眼科檢查表搭上線，真的是超級可愛。

細細地品嚐幾口貴到爆的珍奶，很濃郁的茶香，味道很像港式的鴛鴦奶茶。

小心捧著剩餘的半杯奶茶回到高雄，賞賜給前來接駕的Jack，問他:[有沒有$90的價值?]  他直接跟我搖搖頭。  挖勒…很貴耶。

**花生糖的包裝**

**杏仁酥的包裝...這個超級好吃**

幸好，隔天吃到茶點的人，紛紛跟我舉大拇指。

2013/1/29: 今天打電話訂了228當晚於二樓:醉月樓餐廳的座位。

我:[請給我一個位子就好。](我打算當天展覽結束立刻搭taxi直奔宮原眼科)

服務員:[我替您保留兩個位子。]

我:[喔，好吧，那我趕快去交個朋友。]

哈哈哈!!!!

2013/2/28 : 三訪宮原眼科

以為228假期，位於二、三樓的[醉月樓]會大大的客滿，沒想到今天迎接我的是個很令人放鬆舒服的餐廳。

通過一樓門員的關卡，我們帶著朝聖的心情走上樓梯進入昏暗卻氣氛靜謐的 [醉月樓]。

接待小姐先請我從一個擺了數十支造型各異的燭台的開放式架子，挑選一個我最喜歡的燭台，就帶領我們前往窗邊的座位，並送上點了蠟燭的燭台。

當下令我有種被寵愛的感覺...忍不住要好好享受這接下來的用餐時間。

(當主菜上桌，燭台就被服務員收走感到有點可惜...當時應該將燭台留下的)

送上menu，果然各類的茶飲menu是擺放在最上頭的，但今晚真的是來吃飯，直接跳過各種可能會令我翻來覆去整夜睡不著的茶飲。

有段時間沒上高級飯館，看了菜單上的價格，精神震攝了一點點...不過機會難得，管它的，就溺愛自己一下唄。

**從3樓俯瞰2樓餐廳**

醉月樓貼心地提供奶蛋素餐點...這當然是我的首選 & 唯一選擇。

前菜: 是煮熟的蔬菜，以植物生機盎然的理念，擺出了一個能立刻領會的美麗花園。

很開心很興奮地享用著每一種生長在花園裡的花果植物，想像現在嘴裡吃的，是代表哪一種植物?

最最引起我好奇的是灑在盤底一層如土壤般的食材...我一點兒一點兒地嚐試、猜測，就是無法真正地從味道將答案確定。

好吧，放棄，招來服務生問個清楚，他很禮貌地說需要進廚房問師傅，不久回來答覆 : 是少許巧克力粉 + 海鹽 + 弄碎的餅乾。

哇!! 心裡頭爆出一陣燦爛的煙火...真的是太棒了。這樣的搭配竟然可以將[吃的土壤]百分之百地創造出來，而且有絕佳的口感滋味兒。

已經忍不住要期待下一個驚奇是甚麼了....

光看盤子擺上來，已經可以預知服務員下一個動作是甚麼，我趕緊輕輕地喊:[慢著，等我...(趕緊將相機準備好，瞄準)...OK.]

收到我的指令，服務員將乳黃，如奶水光滑的南瓜湯倒入盤中。

好美，好豪華的一盤黃金湯。  

不知不覺地將用餐的速度調到最慢速，我想拉長每個享受寵愛尊榮的分秒，欣賞著別致的擺盤，玩味著戲耍味蕾的滋味。

**這是另一道湯品 : 肉骨茶湯 **

那麼...主菜是甚麼??? 好個令人期待的美食戲法!!!!

服務員端上了一個不是瓷、不是陶、不是金屬，而是[頁岩]所磨製而成的餐盤。

好傢伙! 恍惚之間，突然覺得我是位公主。理所當然地享用這一切的美好。

** 胡麻蔬菜凍 / 奶油野菇糙米頓飯 / 紫山藥焗番茄**

取自大自然的食菜，份量不多，但經過繁複的手工變成了一道道令人愉悅的藝術品。

**這是另一道牛排、燉飯**

約莫6分飽，服務員端上了甜點 ~~~ 我瞄了第一眼便開心地笑了，這是...牛魔王的頭嗎?? 還長角了哪。

很棒，很好吃的巧克力戚風蛋糕.........今天的一切都滿足了。

就在我貪心地想多待坐一會兒聊聊天的時候，滿臉堆笑的服務員送上一大支木頭，插滿不同口味的法式軟糖，請我吃的，要我挑。

這個貼心小舉動，讓我眼睛都笑瞇了...嘴裡頭好甜、心裡頭也好甜，即便那一天心裡頭有個小小遺憾都變得不重要了。

前往醉月樓之前，已經打算要試試冰淇淋...但餐廳裡所提供的是大份量的3球、5球.........見我的猶豫不決，服務員建議 : 這個時候樓下排隊的人已經少了，可以直接到樓下點小分量的冰淇淋。

好吧，那等等就到樓下排隊.......這時候要參觀的，一定是餐廳的廁所嘛!!! (友人事後問我上廁所怎麼上那麼久?? 其實.....是我根本捨不得出來，在裡面欣賞骨董呢!!!!)

樓梯上了3樓便是自動門打開進了女廁，只有少少4間...

關上門，我以為我眼花了...還真的來這一套!!!!!

免治馬桶，微電腦控制板嵌在大理石牆上...這不是五星級飯店才搞得出來的名堂嗎? 怎麼這百年建築也能夠這麼摩登享受??

我的興奮還不止於此，洗手台上除了有洗手液，還貼心附上護手乳.......咦? 他們怎麼知道我洗過手一定要擦護手霜的習慣?

然後.......這一台漆黑高大的妝台，完全吸引了我的目光，我心裡頭猜想不會吧???不會擺個這麼精緻的骨董讓客人用吧??? 這可能是仿骨董家具吧????

以前在澳洲的房東是以販賣骨董致富的老人，學了一點點看骨董的[眉角]......就照著從細節查看審視。

也難怪我就不想離開廁所了。這麼精緻的骨董妝台可少見呢! 當年是哪位富家千金用過的呢?  她們長得美嗎???

飛奔下樓趕緊力邀同行 : [你一定要去上廁所!!!!!]

非常滿意的結帳，離去前還真有點捨不得的多看了這餐廳幾眼，摸摸陳舊卻仍堅固的梁柱。

即使將近晚間9:30，等著購買冰淇淋的隊伍仍在，但不長，我趕緊排隊入列...順手拿起快速點購單想了解這幾十種口味的特色在哪兒。

基本上，三個大冰櫃，第一櫃 : 滿滿18種巧克力口味。是的，不同百分比濃度的巧克力，menu上其實高達20種。

** 巧克力的名堂也很多耶!!!**

第二櫃 : 各類水果口味，似義式冰淇淋。  全部瀏覽過一遍，發現只有 [甘蔗] 口味的冰淇淋我還沒吃過呢，就只要這一球就行了。

** 甘蔗 sorbet，，僅灑上南瓜子搭配**

第三櫃 : 幾乎是以茶入冰，以多種茶葉命名的冰淇淋.........這個有意思，but已經晚了，我怕整晚睜著大眼睛望著一房間的黑暗。算了。如果有機會再來試吧!!

這兒的冰淇淋，給予消費者的不單單是繁多的口味，還有可以創造出不同享受的空間。    根據購買的冰淇淋球數，可以選擇多達20多種的配料，其中，竟然還包括小型鳳梨酥........唉呀呀! 真豐富。

可是我光想像冰淇淋的熱量，再加上鳳---梨---酥這種高熱量的甜點，一整天的熱量應該都超過了吧??  想著想著我已經感覺腰擠出一小圈游泳圈了，喔! 快將那可怕的畫面用Photoshop修掉吧! 

坐在騎樓下的小桌椅一勺一勺地將甘蔗sorbet放進嘴裏頭，一股蔗糖的清香甜爽順著喉嚨滑入今晚最幸福的胃袋。

接近深夜的宮原眼科仍是個大美人吸引著人們，燈光下的磚頭、鐵窗、石柱......都記錄著台中市的風華歲月與曾經滄桑。

很捨不得離去...

在台灣看過了許多翻修的舊房子，卻難得看到能夠在加入新元素的大原則下保留了這麼多的既有建材與元素，翻修的真漂亮。

在澳洲若是具有歷史的heritage身分的建築，需要翻修，法律規定必須要由領有特殊證照的建築師才能夠動手，以免一棟古典建築被修成了[整容失敗]的可笑建築。

台中的宮原眼科的翻修範例，是我目前為止覺得做的最細心的case，因為匠工的下手特別謹慎，可看得出新、舊材料之間的平衡，相互搭配不衝突不相對比，創造出的是令人深深感動的和諧。

** 當年的宮原眼科外觀 (攝於店內歷史照片)

** 今日的宮原眼科 **

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