教會婦女團契的會員前幾個禮拜跟我說，實在是不想煮愛餐……
當會長的我，也只能跳下去了啊，不然哩?? 要開天窗給大家好看嗎?
年初走馬上任的時候，心中首要的目標，即是[改革本教會愛餐]的內容。
不是因為菜色貧乏，而是過於豐盛簡直就是辦桌…
只要有一兩組人員端出職業水準的內容，其他組就緊張害怕的不得了，深怕自己的水平輸太多難看，又是翻食譜又是大清早上果菜市場，同時還要拜託各種門路弄到特殊的食材或事先採買現成的來撐場面。
 |
| **簡單的準備工作 ~ 小case** |
和這些老媽媽們配合了兩次我真是領教夠了…當然我這種半調子的朽木，是老媽媽們心中最難合作的菜鳥新手。
重點是，這些廚藝算是精湛的老媽媽們，已經煮了多少年了? 面對久久一次的愛餐仍然是急躁、擔心、焦慮…
挖勒…蝦米碗糕…哪裡有愛餐的味道呢??
根本就是[抱怨餐]嘛!! 一頓飯煮得這樣心情焦慮，哪裡有愛的味道??
曾經很不屑地私底下跟會員說:[趁著我當會長，想簡化愛餐就趕快做，換做是別人，誰有這個厚臉皮跟膽量對抗一群無肉不歡的肉食性動物??]
*(生平第一次的愛餐，我以為搞一樣肉當主菜就夠了，煮了一大鍋的咖哩雞，弄了一些綠色蔬菜…我是滿意的很，但我的夥伴姐妹們因為有人跟她說:[這次的飯菜，我吞都吞不下去。]而介意很久，第二次的合作她便堅持和我各自處理菜色，她那邊弄出了三種肉。 實在是不知道她在介意啥?? 要我就告訴這個沒禮貌的傢伙:[吞不下去喔? 那就禁食禱告不就好了嗎?
上帝一定會很開心喔。] ㄘㄟˋ! 不合胃口你回家吃去。)
 |
| ** 全是不製造垃圾的食材** |
這次的新夥伴和我key合，加上是菜鳥很容易就被我牽著鼻子走。
於是最理想的愛餐就這麼輕鬆撥弄出來了…
兩個星期前我就拜訪附近的路邊攤，預定千多塊的雞肉羹，訂下送貨時間。
週六10:30才悠哉開車帶夥伴上菜場，先去飽餐一頓好吃的，然後再到熟識的菜販攤位上，搜刮賣剩的菇類、玉米、紅蘿蔔。 再買幾副雞殼。
然後?? 就回家睡大覺去了啊!! (以前可要開始切絲、刨皮、熬湯、去毛………煮到傍晚才敢熄火回家繼續煮晚餐去，忙得哩)
隔天一早8點多，我打扮好一身前往教會，慢動作很有美感地:
1) 清洗碗筷餐具，然後拿去一邊晾乾。
2) 將水果泡進農藥清洗劑當中。
3) 盛滿一鍋水煮雞殼做為高湯湯底。
4) 將所有的菇蕈、玉米、蘿蔔洗好切好，入鍋。
這時睡過頭的夥伴才衝進來…
[快去洗米煮飯，真是的，要輕鬆煮愛餐也不是這樣的。]夾著當會長的淫威數落幾句。
等按下了電鍋，就沒有事了啊。
 |
| **這樣不也一桌，有多難嗎??** |
走，從容漂亮地下樓參加禮拜，給那些老媽媽們瞧瞧，現代年輕媽媽是如何可以處理好一頓應付眾人的午餐，還能夠全程參加敬拜…
禮拜結束，年輕人架起了餐桌，請他們端菜、上水果...
然後我站在門口滿臉微笑等載著兩大鍋雞肉羹的專車抵達。
 |
| ** 這鍋買的** |
一頓午餐就這麼解決了起來，計算的恰到好處，最後剩下了大約5碗飯，十來碗雞肉羹。 總花費沒有超過預算。 (比起過去動輒超過預算，甚至還要自掏腰包補上菜色，這一主菜、一湯、一果，才是我要改革設立的標準)
 |
| **這鍋自己煮的** |
~~~~~唉!下個月又排到我~~~~~~
0 意見:
張貼留言