最近發現認識多年的同事，原來是[食神]等級的人物。
這名食神並非廚藝了得，或是比我還知道哪裡找吃的，而是…這女子竟然食量之大，連我都…退到一邊去恭恭敬敬地站著。
週五的下午，我們兩名OL驅車前往佛光山的佛陀紀念館，直接點名:漢來蔬食健康概念館。
寬敞整潔的餐廳只服侍兩名請假找吃的我們，原本休息的廚子很好奇地探頭偷瞄著。
感覺很尊榮地讓所有的服務人員、廚子服務，接連端上現點現做的點心:
I 陳醋香椿脆三絲 – 現點現炸熱騰騰上桌，很像脆笛酥的造型有趣極了。沾點芝麻醬，口感酥爽不膩，裡頭包裹著手切筍絲、金針菇絲、杏包菇絲。很足夠的分量。
II 蘿蔔絲酥餃子 – 燙口上桌一陣撲鼻的蘿蔔香味，一口咬開熱氣奔騰甜汁四溢，飽滿的酥餃好吃極了，若不是因為油炸的熱量，還真想獨吞這道風味特點。
III 風味炸兩腸粉 – 這雖是改良過的素食炸兩腸粉，可卻是我吃過最即時酥脆的炸兩，配上曝曬過的酸菜，別有一番的滋味。
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IV 馬來糕 – 這道算OK啦。不是我嚐過最好的口味，可能是因為素食的關係，需要在[油]的採用上做點取捨。
V 芋粿 – 這算是功夫菜吧，一條條的芋頭絲當中，參雜了許多地瓜絲及蘿蔔絲，為的是讓地瓜的甜、蘿蔔的香更加襯托出芋頭紮實的口感。 只是我不愛放在上頭的香菇素肉燥，對我來說鹹了點。
VI XO醬蔥抓餅 – 這是傳說中的美味，但素的XO醬確實沒有葷食版來的味道好，一起前來的食神說她愛吃麵食，所以對抓餅的厚實度
& 多層次會特別挑剔，這餅在她這兒沒拿到高分。
VII 杏仁茶 – 我愛杏仁，對杏仁飲品可算是挑剔，這碗一端上來馬上抓住我的視線，好精緻的呈現，旁邊一小根剛出鍋的油條…可是這杏仁露的甜味有點直接銳利。 我還是比較喜歡台南保安宮附近那家[阿卿杏仁茶]那種恰到好處，甜嘴卻不遮蓋杏仁味的風味。
不過大體來說，我們還是打了高分，以後有機會還是會想來的。
即將走出佛陀紀念館時看見滿門的夜色，晚風徐徐趨走白日的炎熱躁氣，這遠離塵囂的佛園淨地是人人都可以嚐試素食美味的好地方。
漢來蔬食健康概念館 : 高雄市大樹區統領路1號
營業時間 : 10am~7pm
滋味:棒 價格:不便宜 服務:超優 裝潢:大器舒適
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