大半年沒到台南吃小吃了，全因過去半年的週末幾乎都在台北為流浪狗賣命籌錢。
趁著還有[無業遊民]的優閒…今天挑了兩家完全不順路而且相距非常遠的攤子。
夏家魚麵 – 台南市中西區府前一路343號
06-214 4400
這是本店老闆的女兒出來創業開設的，我們已經嚐過本店的好滋味，也想來比較看看老店傳人的功夫如何。
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| ** 我 [ 聽 ] 電視 ** |
一進店我笑了…小店面平常都會放一台電視，忙碌的時候客人看，不忙碌的時候老闆自己歇息看的，到了這夏家，竟然…客人是看電視的背面，正面轉過去裡面的小房間給老闆做魚麵的時候自己享受…唉呀呀…這是……有意思的安排啊。 是希望客人專心吃麵以免影響消化，然後速度快一點，吃完便轉桌??
中午用餐時間，小店雖不到擁擠、排出人龍的情況，但卻也陸續下單沒停過…
老闆娘一個人負責接單、下麵條、盛飯、煮湯、燙青菜、還負責錢的進出，忙的不得了卻是神情氣度很是一副閒適優雅的模樣，只雇用一位助手負責端菜、收盤、收錢交給老闆娘，倒也配合的默契十足，兩人的互動看起來相當smooth.
來這兒，一人一碗魚麵是免不了的…
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| ** 順時鐘: 肉燥飯、脆片湯、魚冊湯、魚麵 ** |
雖然上次吃過本店已經有一段時間了，感覺上這女兒的手藝更是青出於藍，魚麵彈Q的程度強似乎用料更紮實…但不吃肉的我對於拌在麵裡頭熱鬧的碎豬肉有點心煩。
至於非嚐不可的湯，點了經典的[魚冊湯] 和 從來沒有見過的[脆片湯]…
有意思極了。
名為脆片一點兒都不超過，沒想到軟趴趴的魚肉也能處理得這樣彈跳有勁兒，脆片極有力道地回應咀嚼的壓力，可說是越吃越過癮啊~~~~
廚房一鍋油亮滿溢的肉燥，這可是Jack的最愛，順手帶了兩盒肉燥飯給青少年嚐嚐。
(兩名青少年扒光了肉燥飯，反應兩極，不喜肥肉的小花:[討厭，都是肥肉。];而酷愛肥肉燥的Jack則是戀愛似的:[喔，好棒。])
滋味: 真材實料 價格:便宜極了
裝潢: 簡陋 服務:及格
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阿和小吃海產粥 – 台南是北區西門路四段小北夜市。
攤位A23 06-282 3400
超人叔叔愛海鮮，甚麼海鮮粥、燙魷魚都愛得不得了，所以當我告訴他，小北夜市裡頭有家阿和海產粥，兩者都有耶…他立刻決定再遠也要親自走一趟。
在我念國、高中的時候，小北夜市因緊鄰東帝士百貨而夜夜人聲鼎沸，熱鬧到了極點。
印象中的小北夜市攤位多達上百家，以前回台南，長輩一人發$100塊給幾個孩子，各自分頭去找自己愛吃的，有意思極了。
25年後再度拜訪小北，那淒涼冷漠的景象還真令人心中一股惆悵。
聽說攤位少了2/3，很多店家搬走了移往更熱鬧的新地點，更多的是老店退休不做湯水生意了。 可幸好啊，阿和還在呢!!
海產粥是一定要來一碗的，吃過高雄幾家頗具友知名度的海產粥之後再來台南比較最公道了。
阿和的海產粥不論是質、量都相當具有誠意，也都在水準以上，令人開心的是一碗也才$80…現在去哪兒找這麼便宜的海產粥啊???
看到整櫃的意麵，我點了台南最經典的[鍋燒意麵]，試過之後，不推薦。
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| ** 順時鐘: 鍋燒意麵、前台、海產粥、價格表 ** |
可惜的是讓我們專程前來的燙魷魚，由於季節不對，老闆嫌棄供應商的現貨size太小，根本吃不出魷魚味兒，所以堅持不進貨…
喔!好吧…也只能接受這個失望的事實。
滋味: 好 價格: 實在是太便宜
裝潢: 簡單 服務: 頗優
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