招募義工 2012/05/28

地點: 高雄-自由協會

內容: 課後輔導 – 英文課

對象: 社區弱勢家庭的學童

當初與家人、朋友討論到是否來協會兼個課，所有人都投反對票。

出發點都是為了我著想，因為他們的理由不外乎是:沒必要賺這點小錢和一堆小鬼過招、已經夠忙了，這個時間可以用來休息或是做別的事情…

不過最後我還是去了。還好，從一週兩堂課敲定為一堂課，將另一堂課分給另外一位更專業的英文老師。

兼差教英文我一向喜歡收成人學生…不用花時間博感情，一手交錢; 一手上課學東西。

對著整班小鬼上課的日子已經離我很遠了…想當年教主日學，只要使出幾個絕招，每個孩子都乖乖坐在椅子上聽我講故事。

十幾年沒跟小鬼過招了…很擔心聲帶無法負荷 (教會詩班、流浪狗募款、業務工作)。

不過基於很認同自由教會願意深入社區當中，幫助真正來自弱勢家庭(單親、貧戶、隔代教養)的孩童這樣的理念，雖然累人又傷聲帶，pay也實在是夠lousy的，能夠出一份微不足道的力量讓我感到很光榮。

一到教室宣布:[今天我們來玩遊戲。]

大夥兒精神都來了，男生隊 & 女生隊一堆人搶著當隊長。

今天比賽畫monster…根據老師的指令:

“Please draw 3 eyes.”

“Please draw 4 arms.”

“Please draw 2 mouths.”……

兩張怪誕噁心，由小朋友共同創作的monster face就生出來了。

與大家分享這些小朋友的創意…同時…藉此拋磚引玉，希望對於幫助弱勢孩童有使命感的民眾，可以一起加入協會，成為義工or老師，為需要的孩童盡一份力，也讓我們的社會更加的美好。

讓自己成為[有用]的人，其實，就是這麼容易簡單的一件事。

(當然...無法出力，卻能夠出錢，也是幫助孩子們的一種方式喔!!!)

本週動物精選 …2012/05/25

跟著我出門買菜的菲菲…是家中6條狗當中最適合外出的。

因為她跟著非常緊，橡皮糖似的，甩都甩不掉，死命地追著我的腳跟跑。

到了攤位，她怕別人騷擾她，總鑽進攤位底下，繼續盯著媽媽的兩條腿。

來水果攤挑水果的婆婆媽媽陸續發出:[咦?底下怎麼有一條狗?]

低頭一看，大家都笑了…

菲菲安安穩穩地坐在攤位底下，既陰涼又安全，還可以清楚看見媽媽在不在。

好吃麵包-巴黎波波………………2011/05/21

這家麵包真的是超級好吃的啦…

我發現高雄現在的麵包店已經大略分成兩種:

(1)強調用料、少油、以[正統法式麵包]掛帥的高價位麵包店;

(2)以顏色、造型、軟綿綿口感取勝的[日式麵包]。

有幾家需要排隊的麵包店，除了貴的要命之外…其實我覺得沒有那麼好吃(管他是用甚麼老麵、天然酵母、有機食材、哪位名師開發的新麵包的種種名堂，好不好吃，人人都知道，也人人都可以當評審…反而是麵包大賽的那些名堂，民眾哪懂那麼多啊，也就因為不懂，單純的覺得好吃/不好吃就可以決定要不要掏錢啦，合理吧?)

**光看這幅圖，就忍不住想狂買** 

巴黎波波的店面就在博愛一路上，停車超級不方便的，建議搭捷運來買最好，就在[後驛站]出口。

店面走木質溫暖暈黃的歐洲色系…一進店面看著滿滿的擺設，一股狂買的衝動就湧了上來。

誰叫店家這麼夠意思?? 

**可愛的店門口~~走溫馨路線**

很多麵包店開店的時候，麵包少少幾樣，還要等到下午四五點麵包才陸續出場…巴黎波波讓人覺得揪甘心的地方是，12點開店，就12點擺滿架子各式各樣的麵包…到了下午三四點當然更是熱鬧啊。

第一次前往，當然先將幾款經典的通通試一遍…

必須要5度C低溫製作的[羊角]…

超人氣不墜的[青森頻果小吐司]…

做工繁複，每天只能限量推出的[核桃趴哩趴哩]…這個還好我動作快，武功高強的賊兒似的夾了一塊…因為站在旁邊的男士竟然整籃通通捧走了(限量版的給人家整籃帶走很沒有良心耶!!!!!!!)

**第一次的戰利品**

還順手帶了一瓶有機梨子酒($190)…

這樣總共花了$406大洋。(不算便宜，也不算頂貴)

重點是…好吃啊。

來巴黎波波買麵包的好處是:正統的法式麵包 & 好吃的日式麵包通通都有。  喜歡細細咀嚼麵香的就買傳統麵包，喜歡外型吸睛口感軟綿的日式麵包也可以獲得滿足。

老闆是那個超級有名，帶著[秒殺麵包]封號的野上智寬……的徒弟。

現在超迷[羊角]的…好吃極了。感覺真的是在吃麵包。下次還要預訂[小星星] & [黃金麵包]。

聽說店家規劃未來提供餐點…最好是下午茶啦…我等不及了。趕快推出吧!!!

巴黎波波: 高雄市博愛一路 (捷運後驛站2號出口處)

**從這裡鑽出來就到了**

台南小吃 – 老友水餃 2012/05/19

好久沒吃到好吃的水餃了…位於台南成大校區附近的[老友]是最近的心頭愛。

水餃要好吃，其實皮很重要，是不是手工桿製的連一般人都吃得出來。

**斑剝的老招牌，獨剩[老友]兩字仍帶金光** 

手桿的皮有厚度，有彈性，還有獨有麵粉Q韌度，若內餡還能用點兒心思調製，水餃就能夠很好吃。

水餃要好吃也就這麼容易，可是很多麵店[順便]一起賣的水餃就很難吃…唉…幸好讓我發現了老友。

這次專程為了水餃前往的，所以即使老友的菜單上列了幾十道密密麻麻的包含大江南北各菜系的菜色，我和超人叔叔還是很輕省的點了韭菜蝦仁水餃、茴香水餃，以及一碗 [蘇澳飛虎魚丸湯]。

老友的水餃，每一種不同的口味均需以最少量(MOQ)10顆下單…原本打算來狂嗑韭菜蝦仁水餃的我，一發現，竟然有少見的茴香水餃，立刻將韭菜蝦仁口味讓給超人叔叔，然後欣喜地等待帶著特殊香氣的[茴香]水餃上桌。

剛從滾燙熱水撈上來的水餃就是漂亮，餃皮帶點兒油光亮晶晶的，光看胃口就開了。

**(左) 茴香水餃; (右) 韭菜蝦仁水餃**

用筷子劃開水餃，流出一道內餡的湯汁…哇!美味。

雖然內餡的份量稍嫌單薄(老闆，內餡再多一點賣貴一些些沒關係啦，我甘願掏錢)，但是混著手桿皮的麵香，只能說是令人點頭的水餃。

我比較好奇的是，茴香這種材料處理起來比較麻煩些，老闆用甚麼東西來調和這氣味獨特，喜歡的人愛的要死，討厭的人怕的要命的餡料…

原來茴香餡裡頭混著少少，如顆粒狀的豬絞肉餡…

對我來說，挑出這些肉不難…所以我還是飽食了一頓[純]茴香水餃。

喜歡這股特殊香氣…感覺回到紐西蘭家旁邊那座百來公尺高的[死火山]上，穿梭在人一般高的茴香叢裡頭，用手隨意抓茴香葉，手裡頭就有股那種獨到的清香。

當時有位大陸移民的同學跟我說，她跟她媽常上山摘甚麼葉子來包水餃吃…原來，我當時錯過了如此天然養生的好料…

飛虎魚丸湯值得一提…很脆、很Q，口感像是經過[特製]的貢丸。 湯裡頭飄著一整大片的韭菜細末…很好喝的一碗湯。

下次…我準備去試試老友其它的好菜，甚麼酸菜白肉鍋啦、宮保鱔片…看起來都挺優的。

老友小吃店: 台南市東區勝利路268號

口味:優    價格:合理    服務:好    裝潢:老店了

           (適合請客)
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2012/05/30 後記:
隔了幾天有事前往台南，又特地前往老友吃了一頓豐盛的晚餐，有以下的updates:


宮保鱔片:軟軟的鱔魚片裹上類似鹽酥雞調味粉油炸，確實好吃..可是裡頭混的香料不知道是哪一種東西，一碰到舌頭立刻就麻了...我吃第一片就發生舌麻的情況...同桌的老媽吃第二片突然驚叫舌麻，我才說:[我以為只有我的體質怪，吃第一片就這樣了。]


服務員在我們點菜時推薦野生紅柑魚生魚片...對新鮮魚類毫無抵抗力的老爸立刻點頭，端上桌，我差點笑死...店家切生魚片的刀子不夠鋒利，魚肉的邊角竟然肉是糊的...雖說鮮度、Q度很優，可是很明顯的這切魚肉的刀子不是專門拿來切魚的...(還真令人有點擔心衛生hygiene issue; 而且保持刀子的鋒利是廚師的基本功課吧??????????)


真的是我的天啊!

自製肉鬆 2012/05/21

小花第一次從學校帶肉鬆回家。

吃慣了他帶回來的香腸、粉腸、板鴨，換換口味也不錯。

不過他說，這肉鬆不是他做的，要三年級才會製作肉鬆。

Jack立刻嚐了一口:[……(有點猶豫)…]

我:[怎樣?] (不吃肉的只能問別人了)

Jack:[好像烤得比較酥，一塊一塊的。]

不過拌入米粥裡頭，味道還是一樣好。

堆貨 & 寄小包 …2012/05/23

不知不覺地…貨就賣光了。

進貨就是全家出動的時候，可惡，這次被超人叔叔逃過…剩下母子三人處理有史以來最大的一次進貨。

安排好負責的樓層，然後像工蟻一樣，將分配好的花色塞進不同的樓層。

原本超人叔叔負責堆貨的工作落到Jack身上…

完工之後我上樓清點查看…發現這傢伙比超人叔叔還厲害，貨都堆到天花板了...。真會堆啊...

啊都沒有想到我要出貨的時候怎麼拿喔?

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總共寄出一百多份的樣品 & sample…

像聖誕老公公一樣駝著大袋上工去…

不過，聖誕老公公只有一袋，我有兩袋...

10號公路美景 2012/05/17

前往旗山給店家做產品教育訓練，走10號公路…只要經過煙囪很多的仁武，南台灣翠綠悠閒的田園風光自然而然地顯露在眼前。

聽超人叔叔說，那個我覺得很美的景色所在地是[燕巢]方向…

牛奶芭樂的產地 – 燕巢，也能這麼美啊!!!

母親節禮物 2012/05/13

今年的母親節，我選擇到另外一個教會聚會。

拿到了不同以往的禮物…真是個實在的好禮物。

這次的母親節，提醒了我一件事...很多[理所當然]的事情，並非真的那麼理所當然。


原本的教會有一位身障者，生活起居都必須要靠電動輪椅。


擔任婦女團契會長之後，有比較多的機會認識、瞭解這位身障的姐妹，也漸漸地從交談當中發現，人真是很粗心大意的動物。


每年的母親節，[理所當然]地領取一份教會送給每一位母親的禮物...但是都沒有人想到，其實，有的婦女，是一輩子都沒有辦法成為母親，當然也一輩子都沒有資格領到那份禮物。


當母親們喜孜孜的收到禮物時，有誰會想到這些無法成為母親的婦女內心的感受???


所以當這位姐妹跟我說:[妳知道嗎? 我每年都眼睜睜地看著其他婦女領取母親節的禮物，但是教會裡卻沒有人想到像我這樣一輩子都無法當母親的婦女。]  她的話像是一個俐落的巴掌...確實，很多的[理所當然]蒙蔽了我們的心眼，[忽略]了真正需要關心的人。


基督徒應該要具備的[愛人如己] ~ 果然是值得做一輩子努力的功課。


會後趕緊找到這位姐妹，把領到的這一盒拿給她...


不久...


有人因為不愛喝熱飲，硬是把她領到的又塞給我...


雖然，我後來再把它轉送給另一位母親...


不過~~~兩盒禮物卻能夠換取三位婦女的開心 & 滿足...值得

公園裡的樹-阿勃勒 …2012/05/17

公園樹木的代表:

春天 – 整片淺紫色罩住skyline的楝樹。

即將進入夏天的公園，換上金黃色一片的明亮。

整排的阿勃勒襯著公園綠色的草皮，整個黃、綠色調令人心情好極了。

 

**任性、自信開滿一整樹黃花的阿勃勒**

阿勃勒的英文名字真取的太棒了...Golden Shower Senna.


成串葡萄似的金黃色花朵，站在樹下若同時有陣風吹散了成串的黃花，果然是一幅極美的"Golden Shower"!!!

**落花鋪成的 [黃金色步道] **

感謝Mother Eatch給我們一個好美充滿生命力的環境。


讓我們更珍惜所擁有的，響應環保，身體力行減少自然資源的浪費，留給子孫，也是給我們自己一個美麗的世界。

好吃素食-陽明春天 2012/05/11

才剛到家，老媽喜孜孜地跟我報告，要帶我去一家[素食餐廳]吃飯。

**(左) 對面是有名的:永福樓/(右) 陽明春天所在大樓外觀**

看她信心滿滿的推薦，我想應該是蠻優的吧…

即使餐廳就在熱鬧的忠孝東路上，但搭電梯上了高樓進入另一個清幽的世界。

很樸實也令人很放鬆的整個環境，很容易就忘記腳底下是台北市最熱鬧的一條大馬路。

在陽明春天的用餐整個過程，真享受，真舒服，感覺好像似靈修般的安靜。


一坐下就是一盆很美的洗手水。

整個用餐過程隨時用酒精燈保持溫度的茶水。

我遇過幾個[愛吃肉]的男生，對於排斥素食的說法是:[素食不好吃!]

才怪，那是你沒找到，也沒吃過[好吃的素食]。

不信??? 跟著我吃一頓[陽明春天]，不用味精、不用人工調味，完全以天然的材料做出的一套料理。 

接著往下看，就可以一起吃一頓用[眼]看很高興; 用[嘴]嚐很美味; 用[心]體會很感動的一套蔬食餐。

菜單: 兩種選擇…(比較之下，$680那一套就已經很優份量很夠)

例湯: 先暖暖胃，同時喚醒味蕾準備享受一頓。

開胃菜: 實在是太美了…還要按照順序吃。

前菜: 原本法式料理拿來盛裝[烤田螺]的陶盤，現在是裝滿一顆顆碩黃肥美的[蘋婆]。

醋飲: 將原本豐厚的起司味兒做個轉換，清清味蕾，準備進入高潮。

主菜: 美麗優雅的呈獻 ~ 忍不住拿出手機上傳至FB給親朋好友也瞧瞧…那顆像[漢堡肉]的[整顆猴頭菇]，外皮烤得微酥，好好吃…口感很像[嫩雞肉]。

湯品: 吞進了一大顆的猴頭菇之後，再來一碗細火慢燉熬煮出來的蔬菜精華，順順腸胃，讓身體的吸收更好。

甜點: 一頓美食饗宴，以精緻漂亮的甜點畫上句點。

整頓套餐吃下來，我的評語是:

很飽足卻不覺得撐肚; 很豐富的用料，彼此帶出不同層次的味道卻不衝突; 少油少鹽的烹調方式令人整個下午神采奕奕，不如一般中午吃便當之後昏昏欲睡的疲憊感。 

陽明春天(忠孝店): 台北市大安區忠孝東路四段98號10樓

滋味: 棒極     價格: 值得     服務:很優     
裝潢:讚/舒服

麥當勞-打工仔………………2011/05/15

經過面試，健康檢查，受訓…

Jack領到了麥當勞的制服，正式加入[國際性餐飲企業]成為一員。

從高一在夜市打工;

高二在婚宴餐廳端盤子;

到現在進入速食餐飲的工作環境，

每個階段皆有不同的學習目標…

希望這個年輕人接下來能夠更全面性學習組織的運作、分工、SOP、美商的管理文化…etc.

台北西門町麵線 2012/05/13

住在高雄明誠商圈幾年下來，方圓3KM之內凡賣麵線的攤位幾乎都已經試過。

然而我心中的第一名(目前位於龍華市場:台北迪化街手工紅麵線)一直佔據冠軍寶座。

最近…富民路上卻出現了強烈勁敵 – 台北西門町麵線。

賣的同樣是手工麵線，湯頭果然很台北:濃郁的柴魚味兒加上沙茶的湯底…喝了這種口味的湯，讓我想起了台北常見的:沙茶魷魚羹。

我吃了幾口，感覺這家台北西門町麵線在明誠商圈可以和龍華市場的紅麵線相抗衡。

材料用得好，其實口感就贏了一半，手工麵線有彈性，高湯再用點心其實就能夠成就一碗令人回味的麵線。

我自己嚐過一次，覺得蠻優的…但是不推店內的黃金桔茶(因為太酸了，甜度不夠…向老闆反應得到的答案是: “因為都是真材實料，所以特別酸。”有點難接受這樣的解釋…因為再酸還是得適應南部人喜歡帶點甜味兒的飲料，不然再怎麼[厚料]還是很難喝啊…)

不過北部來的老闆倒是健談開朗，對於自家麵線的品質信心滿滿。

我吃完在攤位上用滑鼠在店家的臉書上按了個讚…答應老闆，下次帶先生來品嚐。

可是…應該說…超人叔叔倒楣吧?

帶他前往品嚐的當天，高雄熱到快爆漿，而且我們還是正中午的時刻前往…一進入攤位的所在:鐵皮屋就感覺到…好像進了spa的烤箱裡頭蒸包子…要命，熱得要死，低頭看見一碗冒著白煙的熱燙燙麵線…心裡頭似乎也跟著溫度升高…

超人叔叔左看右看，瞧不見一支電風扇…問了服務人員:[你們怎麼連一把風扇也沒有啊?]

[因為我們是從台北來的，在台北就沒有電扇，而且是在路邊，所有人都是站在路邊吃的，還引起一股風潮…]  覺得這樣的回答實在是有點鳥…

因為…

台北是台北，高雄是高雄…雖然台北夏天也熱，不過，即使是路邊攤還是可以躲在通風的騎樓下，更何況台北的西門町[正中午]是沒甚麼人在吃麵線的。西門町是越夜越美麗，晚上才看得到人潮的地方。

這兒可是三月份就要吹電風扇的高雄呢…更何況現在攤位還在鐵皮屋下…

老闆似乎是有種原汁原味將西門町的方式搬來南部的堅持…

可是…連高雄在地的攤位都要配備電風扇的情況下來看，要在夏天吸引民眾[店內享用]應該比較困難吧??  (誰知道? 反正過了這個夏天…就知道高雄民眾對於電風扇在不在意了)

**很幽默的徵人啟事**

心目中這個區域的麵線攤，分占一王一后的寶座，個人比較表:

          台北迪化街紅麵線        台北西門町麵線

麵線:          手工麵線              手工麵線

湯頭:           大骨湯               柴魚/沙茶

價位:           大碗$50              大碗$50

價位(純麵線):     $35                  $40

台北西門町麵線: 富民路 vs. 明華路 街口

口味: 佳    價格:中等    服務:優    裝潢:欠3支電風扇

同場加映: 台北迪化街紅麵線部落格紀錄(click)

手工包系列(III) 2012/05/10

每次回台北娘家一放下行李，第一件事情一定被老媽拖去她的[工作室] (裁縫間)閱兵…

只不過閱兵的內容不是一個一個站得直挺挺的士兵，而是最近老媽產出的手工縫製包。

一個月沒來，她最新的作品是[男用公事包]、[五層包]、[口金零錢包] 還有 [仿Coach包]。

**先生、兒子、女婿通通可以領一個**

**分類放女人哩哩摳摳最好的五層包**

**仿Coach包 ~ 這個漂亮，但是我也在排隊**

**超費時/費工，全球獨一無二的口金包**

果然做的有模有樣的…當然我都可以ㄠ一個款式，再多就不行了，因為常常有人下訂單排隊要等包，包括在夜市擺攤的表妹也都要來批幾個高價格的包包去賣給識貨懂進口布料的VIP。

其中的口金零錢包，雖不愛這種歐巴桑款...但是做法值得提一下，布面上所看到的圖案:小女孩、蝴蝶、花朵等元素，通通不是原本布料上的印花，而是從其他不同的布料上一個一個剪下來，然後裡面塞上棉花之後，再一個一個元素手工縫紉上去的...沒耐心做細工; 沒屁股久坐的人絕對無法挑戰這種細膩的手工包。  但是它的獨一無二確是創作者的成就感。

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同場加映: (連阿姨都[撩]下去做手工包...不過她是走可愛路線的鉛筆盒系列)

**米老鼠系列**

**獅子/正反兩面**

**小豬仔/正反兩面**