好吃素食-陽明春天 2012/05/11

才剛到家，老媽喜孜孜地跟我報告，要帶我去一家[素食餐廳]吃飯。

**(左) 對面是有名的:永福樓/(右) 陽明春天所在大樓外觀**

看她信心滿滿的推薦，我想應該是蠻優的吧…

即使餐廳就在熱鬧的忠孝東路上，但搭電梯上了高樓進入另一個清幽的世界。

很樸實也令人很放鬆的整個環境，很容易就忘記腳底下是台北市最熱鬧的一條大馬路。

在陽明春天的用餐整個過程，真享受，真舒服，感覺好像似靈修般的安靜。


一坐下就是一盆很美的洗手水。

整個用餐過程隨時用酒精燈保持溫度的茶水。

我遇過幾個[愛吃肉]的男生，對於排斥素食的說法是:[素食不好吃!]

才怪，那是你沒找到，也沒吃過[好吃的素食]。

不信??? 跟著我吃一頓[陽明春天]，不用味精、不用人工調味，完全以天然的材料做出的一套料理。 

接著往下看，就可以一起吃一頓用[眼]看很高興; 用[嘴]嚐很美味; 用[心]體會很感動的一套蔬食餐。

菜單: 兩種選擇…(比較之下，$680那一套就已經很優份量很夠)

例湯: 先暖暖胃，同時喚醒味蕾準備享受一頓。

開胃菜: 實在是太美了…還要按照順序吃。

前菜: 原本法式料理拿來盛裝[烤田螺]的陶盤，現在是裝滿一顆顆碩黃肥美的[蘋婆]。

醋飲: 將原本豐厚的起司味兒做個轉換，清清味蕾，準備進入高潮。

主菜: 美麗優雅的呈獻 ~ 忍不住拿出手機上傳至FB給親朋好友也瞧瞧…那顆像[漢堡肉]的[整顆猴頭菇]，外皮烤得微酥，好好吃…口感很像[嫩雞肉]。

湯品: 吞進了一大顆的猴頭菇之後，再來一碗細火慢燉熬煮出來的蔬菜精華，順順腸胃，讓身體的吸收更好。

甜點: 一頓美食饗宴，以精緻漂亮的甜點畫上句點。

整頓套餐吃下來，我的評語是:

很飽足卻不覺得撐肚; 很豐富的用料，彼此帶出不同層次的味道卻不衝突; 少油少鹽的烹調方式令人整個下午神采奕奕，不如一般中午吃便當之後昏昏欲睡的疲憊感。 

陽明春天(忠孝店): 台北市大安區忠孝東路四段98號10樓

滋味: 棒極     價格: 值得     服務:很優     
裝潢:讚/舒服